Barbecues + braseros
Barbecues + braseros pour le jardin et le foyer : braseros, grilles de barbecue, barbecues sur trépied, woks, poêles et chaudrons sont proposés dans différents diamètres, matériaux et poids. L’équipement peut ainsi être classé selon la surface de cuisson, le mode de cuisson, l’emplacement du feu et l’espace disponible.
Barbecues, braseros et choix pour chaque usage
Cette catégorie couvre plusieurs étapes autour d’un foyer : le brasero forme l’emplacement du feu, une grille le transforme en surface de cuisson, un trépied porte la grille ou le récipient, et un socle avec compartiment à bois organise l’espace inférieur. Les poêles, woks et chaudrons se distinguent par leur forme, leur diamètre et leur volume. Un porte-bûches garde le combustible au même endroit. Les critères essentiels sont donc le diamètre, la forme, le matériau, le poids et le type de cuisson souhaité : griller, faire revenir ou cuire.
Pour compléter un brasero existant, il faut commencer par le diamètre et la forme d’appui de la grille. Pour cuisiner à feu ouvert, il faut ensuite choisir le récipient et la hauteur du trépied. Lorsqu’un nouveau foyer est installé, il faut également prévoir un support, un compartiment à bois et l’espace disponible. Cet ordre sépare les principales décisions et évite de choisir une grille, une poêle ou un wok en fonction de leur seul nom.
Braseros en comparaison : 70 ou 80 cm
Les braseros sont proposés avec différents diamètres et différents aciers. Le brasero de 70 cm en acier Corten est fabriqué à la main et son poids indiqué dans les données structurées est de 14,0 kg. Le modèle de 80 cm est présenté dans le titre du produit comme un foyer en acier et un barbecue de jardin : Brasero en acier de 80 cm. Il existe donc une variante de 70 cm avec l’acier Corten indiqué et une variante de 80 cm dont le titre mentionne l’acier. Aucun autre format ni poids du modèle de 80 cm ne doit être déduit de son nom.
Le diamètre influence le choix de la surface de cuisson située au-dessus. Un brasero de 70 cm est associé à une grille carrée de 50 x 50 cm, tandis que les braseros de 80 cm sont associés à des grilles carrées de 58 x 58 cm et à des grilles rondes de 80 cm. Pour composer un ensemble, il faut donc tenir compte de la forme du brasero, de celle de la grille et de l’association indiquée dans chaque article. Dans le jardin, il faut aussi prévoir une surface plane, une distance suffisante par rapport aux objets inflammables et assez de place pour poser les récipients.
Grilles de barbecue selon la forme, le diamètre et le poids
Les grilles rondes reprennent la forme d’un brasero rond ou d’un trépied. La grille ronde en acier brut de 80 cm de diamètre possède quatre poignées et un poids indiqué dans les données structurées de 6,5 kg. La grille ronde en acier inoxydable de 80 cm pèse 6,0 kg et possède des barreaux de 4 mm d’épaisseur. En 70 cm, les données produit indiquent une grille en acier non traité de 4,5 kg et une version en acier inoxydable de 4,5 kg. La version artisanale de 60 cm en acier non traité est indiquée avec un poids de 5,8 kg et des barreaux de 5 mm.
Les modèles carrés forment une surface d’appui plus petite et nettement délimitée. La grille en acier non traité de 58 x 58 cm pèse 4,5 kg et est prévue pour des braseros de 80 cm de diamètre. Le modèle de 50 x 50 cm pèse 3,5 kg et est indiqué pour un brasero de 70 cm. Les poids facilitent la comparaison lors de la manipulation ; l’association entre grille et brasero est donnée dans les données de chaque produit.
Barbecues sur trépied et trépieds
Les barbecues sur trépied associent un trépied à une grille suspendue et utilisent la hauteur au-dessus du feu. Le modèle équipé d’une grille en acier inoxydable de 80 cm est indiqué avec une hauteur de 210 cm et un poids de 13,0 kg. Une version avec grille en acier inoxydable de 50 cm atteint également 210 cm de hauteur et pèse 10,0 kg. Le diamètre de la grille correspond ainsi à deux surfaces de cuisson différentes : les modèles de 50 cm occupent moins d’espace, tandis que ceux de 80 cm offrent une plus grande surface d’appui. Pour choisir, il faut aussi tenir compte de la hauteur disponible, de la zone de rotation et de l’espace à côté du foyer.
Un trépied peut aussi porter un récipient de cuisson. La position du récipient au-dessus des braises devient alors aussi importante que le diamètre de la grille. Les woks équipés d’une manivelle permettent de modifier leur hauteur selon le modèle. Avec un barbecue sur trépied sans récipient adapté, la grille reste la surface centrale ; avec un poste de cuisson équipé d’un wok, c’est le récipient qui est au premier plan. Ces constructions doivent donc être comparées selon l’utilisation prévue et non selon la seule hauteur du support.
Woks, poêles et chaudrons pour cuisiner au-dessus du feu
La poêle à griller en acier de 50 cm possède un long manche, est prévue pour le feu de camp et le foyer, et pèse 7,0 kg. Elle offre une surface de cuisson plane. Le wok de 60 cm en acier non traité est décrit avec une épaisseur de paroi de 1,5 mm. Selon les données structurées, son poids est de 4,8 kg ; la description du produit mentionne en plus environ 6,5 kg. Pour cette catégorie, le poids de 4,8 kg indiqué dans les données structurées fait foi, tandis que l’écart est signalé comme une information de la description.
Parmi les ensembles de 70 cm, l’un indique un trépied de 200 cm de haut, une manivelle et un poids de 15,0 kg. Un autre ensemble de 70 cm possède un trépied de 180 cm, une manivelle et pèse 14,5 kg. Un ensemble de cuisson d’extérieur de 60 cm en acier non traité est indiqué avec un poids de 12,0 kg. Pour les quantités plus importantes, un chaudron en acier inoxydable de 14 litres, doté d’un couvercle et pesant 5,0 kg, est également proposé.
Comparer la taille du wok et la hauteur du trépied
Un wok de 60 cm nécessite moins de surface d’appui qu’un wok de 70 cm. Les ensembles de 70 cm se distinguent malgré le même diamètre de wok par la hauteur du trépied et le poids. La manivelle est explicitement présente sur les ensembles mentionnés et modifie la position du wok au-dessus du feu. Pour une installation permanente, il faut surtout vérifier la hauteur adaptée et l’espace libre autour du trépied.
Poêle ou chaudron ?
La poêle de 50 cm avec long manche est conçue pour faire revenir les aliments directement au-dessus du foyer. Le chaudron contient 14 litres et est fourni avec un couvercle ; sa forme et son volume conviennent aux soupes, aux plats mijotés ou aux boissons chaudes. Par rapport à la poêle plate, un wok offre une surface de cuisson bombée. Le choix dépend donc du plat, de la quantité et du système de suspension disponible.
Socles, compartiments à bois et porte-bûches
Les socles ronds pour braseros séparent le foyer du sol et associent parfois cette fonction à un espace de rangement du bois. Le socle de 72 cm de diamètre mesure 30 cm de haut, est fabriqué en acier non traité et est indiqué avec un poids de 14,5 kg. Le grand socle rond de 82 cm mesure également 30 cm de haut et pèse 17,5 kg. Le compartiment à bois garde le combustible à côté du foyer sans remplacer la surface de cuisson ou de grillade.
Pour ranger le bois à côté du foyer, un porte-bûches en acier non traité de 70 x 45 cm et de 11,5 kg est proposé. Un porte-bûches constitue une surface de rangement distincte et ne sert pas de support au brasero. Il faut donc prévoir sa propre emprise au sol, la distance par rapport au foyer et la quantité de bois à y déposer. Des plaques de sol et des supports complémentaires existent également en formes rondes et carrées ; leurs dimensions doivent correspondre au foyer concerné.
Le matériau et le poids comme critères de choix
Les données produit mentionnent l’acier non traité, l’acier brut, l’acier inoxydable et l’acier Corten. L’acier non traité est indiqué pour les woks, les socles et plusieurs grilles. La grille de 80 cm en acier brut est donnée pour 6,5 kg et quatre poignées. L’acier inoxydable apparaît sur les grilles rondes et sur le chaudron de 14 litres. L’acier Corten est indiqué pour le brasero artisanal de 70 cm pesant 14,0 kg. Le matériau doit donc toujours être considéré avec la forme et le diamètre.
Le poids va de 3,5 kg pour la grille carrée de 50 x 50 cm à 20,0 kg pour le foyer de jardin en acier décrit. Entre les deux se trouvent notamment une grille en acier inoxydable de 6,0 kg, une poêle de 7,0 kg et un ensemble wok de 70 cm pesant 15,0 kg. Ces valeurs aident à planifier le transport, le montage et le rangement. Elles ne remplacent pas les dimensions précises de l’article concerné.
Choisir en trois étapes
Questions fréquentes sur les barbecues et les braseros
Quelle grille de barbecue est indiquée pour un brasero de 80 cm ?
Pour les braseros de 80 cm, une grille carrée en acier non traité de 58 x 58 cm et de 4,5 kg est indiquée. Des grilles rondes de 80 cm en acier brut ou en acier inoxydable sont également proposées. L’association dépend des données produit de chaque grille.
Qu’est-ce qui distingue les deux grilles de 80 cm ?
La grille ronde en acier brut pèse 6,5 kg et possède quatre poignées. La grille ronde en acier inoxydable pèse 6,0 kg et est décrite avec des barreaux de 4 mm. Le matériau, l’épaisseur des barreaux et le poids sont donc les points de comparaison essentiels.
Pourquoi deux poids sont-ils mentionnés pour le wok de 60 cm ?
Le champ structuré du produit indique 4,8 kg. La description de ce même wok mentionne en plus environ 6,5 kg. Pour cette catégorie, le poids de 4,8 kg indiqué dans les données structurées est utilisé ; le second chiffre est signalé comme une divergence de la description.
Quelle taille de wok convient à quel espace ?
Un wok de 60 cm occupe moins de place qu’un wok de 70 cm. Les ensembles de 70 cm sont proposés avec des trépieds de 180 ou 200 cm de haut et une manivelle. Il faut donc prévoir, en plus du diamètre du wok, la hauteur et l’espace de mouvement.
Quelles différences y a-t-il entre les socles avec compartiment à bois ?
Le socle rond avec compartiment à bois et diamètre de 72 cm mesure 30 cm de haut et pèse 14,5 kg. Le modèle de 82 cm mesure également 30 cm de haut et pèse 17,5 kg. Le diamètre et l’emprise au sol sont les principales différences entre ces deux modèles.
Domaines voisins pour aménager le jardin
Le foyer s’accompagne souvent d’autres tâches à l’extérieur. Équipement de jardin regroupe du matériel supplémentaire pour le jardin et la terrasse. Outils de jardin facilitent les travaux autour des allées et des massifs. Arrosage du jardin couvre l’approvisionnement en eau des surfaces plantées. Accessoires de jardin et pour les plantes complètent l’aménagement des abords. Le foyer, l’espace de cuisson, le stockage du bois et les autres travaux de jardin peuvent ainsi être planifiés séparément.